台式 涼拌黃瓜

材料

大黃瓜 一條

醃料

大蒜碎 些許

醋 三湯匙

糖 兩小匙

新鮮去籽辣椒 一條 （切絲)

把大黃瓜一整條 用棍子稍微打一下

讓黃瓜籽變軟軟的

之後切成不規則塊

切完之後 就可以用些許鹽稍微抓一下

之後放個30分鐘

等到出水之後  

把鹽水丟掉

加入 大蒜、醋、糖 以及 辣椒

把材料混勻即可

就可以放進冰箱保存

ps. 因為有醋 所以我用玻璃的保鮮盒來保存

大概兩個小時之後 就可以食用

＾＾ 黃瓜脆脆的好好吃噢