在家做 Pizza

有時候在家裡想要吃 Pizza

但是買的冷凍Pizza都不好吃

聽朋友說 並不會很難

所以我就來試試看囉

自製 Pizza 要從 Pizza皮開始

Pizza皮

材料

All Purpose 麵粉  170g

（我大部分都是用這種麵粉)

乾酵母粉 7g

溫水 100g

鹽 1/3湯匙

橄欖油 10g / 等一下要塗的另外

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Pizza上的備料

很隨意 想要放啥就放啥

以下是我準備的

ps. 這個可以等發酵麵團快發好的時候準備

先把乾酵母粉 、 鹽 跟橄欖油放進溫水攪拌

攪拌倒融化 （A部分）

之後用另外一個碗

( ps.因為我的麵粉沒有很多想要多做的人可以用盆 ）

先放入過篩過的麵粉

之後把麵粉中間弄個凹槽

把剛攪拌的A部分材料 放進去

攪拌

之後再慢慢揉麵粉

從出筋 到 滑順

之後塗上橄欖油用保鮮膜包起來

讓麵團發一下

我好像放了快兩小時

麵團發得很成功 

在中間搓一個洞

搓下去沒有馬上彈會去

就代表 發麵團成功囉

之後把麵團放在鋪點手粉的板上

就可以分成兩份 (因為我想要做兩個迷你Pizza)

ps. 這時候可以預熱烤箱 240上下火

把麵團揉一下之後 桿開像圓形

就可以開始放料啦

ps. 我想做芝心Pizza.. 就把Mozzarella cheese放在邊上

把邊捲起來黏好

把番茄底醬(我沒有另外調味)

之後放上剛剛準備的材料

另外一個迷你 Pizza 

沒有弄邊

兩個弄好之後 就可以準備進去烤了

240度烤 7～10分鐘 放中間層

考出來的樣子果然有芝心的邊可愛多了

而且 很好吃！！！！！

 沒另外做邊的好像邊的地方弄太薄了

底醬都飛出來了

樣子雖然很不美麗

但是還是不減風味

來一張芝心的特寫 ＾＾

芝心真的比較好吃！！

大家可以動手試試看噢！！

好吃又健康